Nieuws

Tijdens een cuppingsessie van meesterbranders Rick Maas en Arnout de la Rambelje ben ik aanwezig om foto's te maken. In de proefruimte waar het schoon en geordend is als bij een laboratorium gaan de heren uiterst geconcentreerd en punctueel te werk. Vandaag worden de filterkoffies geproefd en geëvalueerd. Alles staat geordend klaar en de heren gaan aan de slag. Het is een procedure die ongeveer een uur in beslag zal nemen maar ik beschrijf kort wat ik aanschouw:

Daarnaast ben ik verantwoordelijk voor de jaarlijkse SKAL-controle en de bijbehorende certificering. Dankzij de SKAL-certificering kan Boot Koffie de verschillende heerlijke biologisch geteelde koffies blijven verkopen.

Deze stoere, overheerlijke, boterzachte koffie met heel veel rokerige tonen, verraste mijn smaakpapillen. Ik pakte mijn dubbele espresso met twee handen vast en trok mij even terug in mijn eigen (koffie)bubbel.

Sinds kort hebben we een nieuwe machine voor het branden van grote hoeveelheden koffie. Een Probat G70 met de nieuwste technieken, de Rolls Royce onder de koffiebranders. Van deze variant bestaat er maar 1 en die staat bij Boot! Het is gaaf om met de nieuwste apparatuur te mogen werken.

Bij Boot Koffie wordt er ontzettend veel aandacht besteed aan de Colombia Kachalu Cafeïnevrij Organic Espresso. Het doel: een cafeïnevrije koffie waarbij de smaak optimaal blijft! De Colombia Kachalu Cafeïnevrij is een prachtig voorbeeld van een koffie waarbij je niet eens zal proeven dat er geen cafeïne in zit. Dus, als je je cafeïne-inname wilt verminderen, proef het zelf en laat je overtuigen!

Op zaterdag 30 september organiseren wij de Quick Mill machinedag in de Koffie Winkel in Baarn. Onze barista's demonstreren hoe jij met deze onverwoestbare espressomachines de mooiste koffie zet en hoe je ze optimaal kunt onderhouden. En wij hebben een exclusieve aanbieding...